“原来，缅怀先辈的方式，也能如此有滋有味！”假期的归途中，新闻传播学类专业2024（6）班的贾婧怡在朋友圈中打出了这句话。识野蒿于双龙湖畔，做青团于餐桌食堂，制粑粑于烟火灶台……3月30日至4月4日，安庆师范大学举办清明节系列活动，近百名学生于品尝中深挖习俗文化底蕴，于实践中寄托追思。

　　缓缓俯身下蹲，东苑第二食堂经理倪升涛用双手拨开杂草，捏住蒿草茎部，干净利落地将其摘下，他一边用手指轻捋叶片，一边向周围学生介绍：“蒿草叶片呈羽状分裂，背面长有白绒毛，兼具独特清香，大家采摘的时候，可别弄错了。”倪升涛直言，青蒿具有祛风消肿、解毒益肺等功效，春天食用对身体大有益处，希望学生通过活动能够了解蒿草特性与价值，亲手制作传统美食，体悟安庆清明习俗。

　　“正值清明，我们生科人厚植于土地的浪漫也融入了指尖传统美食的制作当中。”生物科学专业2023（1）班的赵欢欢率先认出大片蒿草，她用手机拍照记录野蒿的外形，同时，不忘“打卡”野蒿周边的生长环境。“时刻做好植物记录是我一直以来的‘职业病’，利用专业优势率先‘解锁’采摘任务。”

　　玫瑰花瓣、五角星、蝴蝶结……滚烫开水倒入米粉的瞬间，野蒿的清香裹挟着热气弥漫开来。学生们迅速搅拌，将米粉与蒿叶揉成柔韧面团，在保留传统制作工序的同时，赋予蒿子粑粑别出心裁的“造型”。贾婧怡拿起蒿子面团，搓圆、压扁、塑形，“安庆”字样的篙子粑粑在她手中“诞生”。“一改千篇一律的圆形饼状粑粑，我将安庆传统美食做成‘安庆’字样，希望清明习俗能够在传统与创新的交融中焕发光彩。”贾婧怡说。

　　“艾草汁要慢慢加，少量多次。”“青团搓圆时力度放轻。”“包馅料时，记得旋转收口。”……食堂阿姨一边麻利示范，一边耐心叮嘱。计算机类专业2024（8）班的王梦茹紧跟阿姨指导，迅速上手，“以前我吃青团只图个口感，这次制作从揉面到包馅，每一步都乐趣满满。”她直言，动手实践中她不仅掌握了制作技巧，更在艾草清香里“触摸”到春天，领略到传统习俗的独特魅力，这个清明变得意义非凡。

　　从原材料的采摘选购到活动的宣传预热，食堂工作人员提前一周着手准备，累计于食堂窗口免费发放1200份青团，2000份篙子粑粑。考虑到学生人数众多，他们分时段引导学生领取，为了满足不同口味偏好，特意准备咸蛋黄和肉松两种口味的青团，以及糯米和大米软硬两种口感的蒿子粑粑。

　　据悉，每至清明时节，安庆师范大学食堂都会举办清明相关特色活动，在传承文化的同时让传统习俗在校园里焕发生机活力。“识野蒿，制青团，沐春光，寄追思。”西苑食堂经理代振辉表示，希望学生能够在亲身体验中领略安庆传统习俗的韵味，在采摘制作中表达对先人的缅怀。“未来，我们将持续丰富活动形式，挖掘更多地域美食文化，融入更多创意元素，让传统节日活动在校园越办越精彩，助力传统文化薪火相传。”